肝脏，一位深谋远虑的大将军！

血归于肝 清肝明目

　　《黄帝内经》指出：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”这样说来，肝脏在体内能够起到将军一般的统帅作用。

　　确实如此，肝脏这位将军参与多种代谢，能够解毒排毒，消灭体内的败类，抵御外界的侵袭，还与造血相关，就如同统帅参与建设的工程兵。

　　关于肝脏，《黄帝内经》还提到“人卧则血归于肝。”“东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝。”“目者，肝之官也。”肝脏还与视力相关，这位将军不仅深谋远虑、运筹帷幄，还高瞻远瞩。

　　由此可见，中医的观点认为，肝脏的机能与血液、眼睛视力相关，也就是我们常说的清肝明目。这是中医整体化系统论思维的特有观点。

　　《伤寒论》归结出治肝八法：和解少阳、疏肝解郁、祛寒暖肝、清热凉肝、温凉治肝、散寒燥湿、清热利湿、养血通络。

　　《金匮要略》则指出：“夫肝之病，补用酸，助用焦苦，益用苦味之药调之。”用酸、苦二味治肝护肝。

肝脏的生理功能

　　肝脏参与的生理功能主要包括：

　　1、维生素代谢(例如：维生素A、B、C、D和K的合成与储存)，动物细胞的视蛋白生色团由不同类型的维生素A醛组成。这也是肝脏与视力相关的缘由之一。当肝脏出现功能障碍时，会出现维生素缺乏的情况，各种相应症状也随之而生。

　　2、参与激素代谢，尤其是性激素。男性乳房发育、女性月经不调与肝脏功能损伤相关。

　　3、参与水代谢，与排尿相关，换言之，与机体的解毒功能相关，如果排尿解毒功能出问题，尿液有毒物质淤积在体内，伤肾伤膀胱，严重者还会诱发尿毒症。水、电解质平衡的调节，也需要肝脏的参与。因为外来的或体内代谢产生的有毒物质，要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

　　4、分泌和排泄胆汁，促进脂肪在小肠段的吸收。肝胆相通相联，关系密切。肝脏具有强大的防御机能，肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，能吞噬血中的异物。肝病患者免疫力低下，难以抵抗外界病原入侵。

　　5、与血液机能相关，养血要护肝，胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，大多数凝血因子都由肝脏制造。

肝脏健康与营养调理

　　酸苦之味，能养肝护肝，比如山楂、橘子、橙子、葡萄，当然了，吃任何食物都是适量为宜，酸性食物吃太多，会导致胃酸过多，伤肠胃。

　　如果肝脏出现了问题，那么，饮食习惯就要做出调整，并以清淡为主，不要吃辛辣油腻的食品，多吃含花青素植物，如：黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等，还多吃含钾丰富的食物，如：海带、米糠及麦麸等。

　　此外，核桃仁、开心果之类的坚果，常吃可疏肝理气、缓解焦虑。大豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪，对肝脏修复也很有益。