喝粥能养生治病!听听医圣张仲景怎么说

喝粥能增强疗效

 

  粥,是东方餐桌上的主食之一,它富含营养,易于消化,四季均可,老少咸宜,被历代养生家奉为养生、治病的良剂。

  用粥治病的历史恐怕得追溯到东汉时期。医圣张仲景的《伤寒杂病论》所列第一个剂——桂枝汤的服法里,他记载服药后喝粥以增强疗效。

  《伤寒论》中谈到用粥的条文共34条,8个方剂,其中桂枝汤19条、白虎人参汤5条、竹叶石膏汤l条、十枣汤1条、三物白散1条、理中丸2条、桃花汤2条。

  《医宗金鉴》指出:“精义在服后须臾,啜稀粥以助药力。”清代医家柯琴说:“甘草、粳米调和于中宫,且能土中泻火。”

  现代人对粥的用法多侧重于养生保健及治病调体两方面,在原有常用谷物的基础上,加上有治病作用且口感较好的草药,一起熬制,来发挥更多的治病作用。

 

喝粥养生功效佳

 

  糯米可煮饭熬粥,糯米粥,补肺,治肺虚、热咳,有封建社会百科全书之称的《红楼梦》就提到黛玉体弱多病,经常咳嗽,发热,用糯米粥食疗很对症,黛玉吃后,称“味儿还好”糯米也可做粽子。

  粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。

  早起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。

 

  喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。