吃这些!呵护脑健康

脑力养生很重要

 

  脑力劳动者是指以脑力劳动为主的人们,如理论工作者、作家、教师、律师、编辑人员等。他们的工作性质决定了其必须经常性地使用脑力去分析、思维和记忆。脑力劳动者的工作特征是:思维劳动大于体力劳动。这种职业表面看来十分清闲,只有劳动者本身深知其艰苦。

  脑力劳动者的大脑长期处于紧张状态,可致脑血管紧张度增加,脑供血常不足,而产生头晕头痛;又往往经常伏案,长期承受单一姿势的静力性劳动,使肌肉处于持续紧张的状态,易致气血凝滞,可诱发多种疾病。因此,脑力劳动者的保健原则应是健脑强骨,动静结合,协调身心。

 

吃这些!增强脑动力

 

  由于职业的特殊性,脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求量相对不高,因此不宜过多摄入碳水化合物和脂肪,以免体重过高。建议脑力劳动者每天食用以下食物:

 

1.鸡蛋

 

  鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂,其营养保健效果优于大豆卵磷脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D等,每天食用无疑是最佳选择。

2.豆制品

 

  大豆含40%的优质蛋白质,其所含脂肪中85%是不饱和脂肪酸,可预防高脂血症和高胆固醇,并含有丰富的维生素B6、钙、磷、铁等,经常食用大豆制品对健康极有利。

3.鱼、虾

 

  鱼、虾含15%~20%的蛋白质,鱼脂肪为不饱和脂肪酸,鱼肉的硫氨素、维生素B含量也较丰富;虾皮含有40%的蛋白质,每百克含2000毫克的钙,是各种食品中钙含量最高的。每日食用200克鱼肉,对健康有益。

4.奶类

 

  牛奶、羊奶是脑力劳动者的好食品,营养价值与鸡蛋相近。