提升免疫有诀窍:多吃肉蛋奶,激活肠道菌群!

肉蛋奶提高免疫力的内在机制

  说起健康饮食,大家会想到什么呢?高蛋白低脂肪低碳水?确实,虽然高蛋白饮食不适合所有人,但它的“收益”已经在很多研究中得到证实,尤其是肥胖和代谢疾病人群。

  不过,高蛋白饮食的优点或许不只局限于代谢,还可以改善免疫。最近一项新发表在《自然·通讯》杂志上的研究表明,膳食蛋白质是分泌性IgA产生的主要驱动因素,高蛋白饮食可以通过肠道菌群分泌的细胞外囊泡或代谢产物琥珀酸盐激活Toll样受体4,增加细胞因子APRIL水平,从而促进分泌性IgA的水平增加。

  粘膜分泌性IgA(sIgA)可以排除病原体、致病共生菌,并且限制上皮组织的细菌定植,这是肠道微生物与宿主“友好共生”的调节策略之一。有一类患者选择性缺乏sIgA,他们之中大部分平时看起来都挺健康的,没有什么疾病症状,只是更容易发生胃肠道疾病和过敏,而且自身免疫疾病的风险会显著升高。

  研究人员选择通过饮食调节肠道细菌组成,以探索这一措施对sIgA产生的影响。他们准备了10种总能量相等,但能量来源比例不同的饮食喂养小鼠至少6周,蛋白质的比例为5-60%,脂肪的比例为20-75%,碳水化合物的比例为20-75%。高蛋白饮食小鼠的TGF-β显著增加,高于高脂肪和高碳水饮食小鼠,IL-10也显著高于高脂肪饮食小鼠。研究人员还发现,高蛋白饮食喂养下,肠道菌群产生了大量的代谢产物琥珀酸盐,这会促进活性氧(ROS)的产生增加,刺激EV的释放,这可能是独立于TLR4激活的另一条增加sIgA水平的通路。这项研究揭示了高蛋白饮食改善肠道菌群,并通过EV调节免疫信号通路,增加sIgA产生的途径,这将为治疗选择性IgA缺乏人群的治疗开辟新前景。

补维D能改善免疫力

  作为重要的补充剂,一直以来,维生素D在预防不同方面的作用都备受关注。既对癌症和心血管疾病的研究后,研究人员们又把目标转移到了自身免疫疾病的身上。因为1,25-羟基维生素D是已知的能够调节炎症基因的表达,以及免疫反应的分子。

  在最近的《英国医学杂志》上,一项在2.5万多名参与者中进行的随机双盲安慰剂对照试验的结果显示,无论是否添加omega-3脂肪酸,服用维生素D都能够使自身免疫疾病的风险下降22%。这项试验共招募了25871名参与者,招募时要求外部来源的维生素D补充不超过800 IU/天,并且未服用鱼油补充剂。

 

  研究结果显示,维生素D在预防自身免疫疾病方面的益处可能有几种潜在机制,维生素D的代谢产物1,25-羟基维生素D能够与维生素D受体结合,调节一系列基因的表达,其中就包括了很多参与炎症和免疫反应的,维生素D受体在树突状细胞、T细胞和B细胞,以及巨噬细胞上大量存在,因此它们的功能会受到1,25-羟基维生素D的调节。1,25-羟基维生素D能够抑制促炎细胞因子白细胞介素-6(IL-6),IL-6是激活辅助性T细胞17的重要因子,这种T细胞也能够分泌促炎细胞因子,是已知的与自身免疫疾病发展有关的T细胞。

  另外,1,25-羟基维生素D还能够抑制B细胞自身抗体的产生,促进单核细胞分化为巨噬细胞,抑制促炎细胞因子和趋化因子,并通过降低主要组织相容性复合物II(MHC II)的表达来降低抗原呈递能力。