吃出抵抗力，筑牢“防御墙”！

随着年龄的增长，免疫功能减退，很多老人有基础疾病，是传染病的易感人群和高危易发人群。在抗击新冠疫情的过程中，如何增加营养，做好食养食补，对老年人增强免疫力，减少感染风险，显得非常重要。

人体拥有三层“防御墙”对抗外界侵袭：

第一层是皮肤，还有身体表面的黏膜，通过它们来对抗外界大约90%以上的病毒和细菌侵袭。

如果病毒进入到体内，身体就启动第二层防护，通过黏膜分泌黏液以及吞噬细胞，能把外来病毒、病菌大多杀灭。

如果很不幸有个别病毒进入到机体内甚至细胞内，人体第三层防护就会启动，由细胞内物质来产生抗体，通过抗体把入侵病毒去除。

所以，这三层防线决定了人们机体绝大多数的免疫功能。

黏膜分泌黏液，以及人体自身细胞产生的抗体都是蛋白质，这些蛋白质构成机体抵抗力的基础，“蛋白质从哪来?必须靠吃饭才能来。人体不像植物，需要用光来进行光合作用，而人体必需靠我们的嘴，能够把营养吃进去，能够吃出我们的抵抗力。