癌症猛于虎！提醒：这6种食物，再爱吃也要管住嘴
发布时间:2023-06-05 11:08:25 信息来源：盛景健康
癌症猛于虎，很多病人得了癌症，有时候都能吓瘫！2020年中国新发癌症病例457万例，其中男性248万例，女性209万例，2020年中国癌症死亡病例300万例，其中男性182万例，女性118万例。
可是，您知道吗？我们日常饮食中，有一些就是致癌食物，看完此文，赶快看看家里有没有这些食物，该扔的扔，该限制的限制。
2017年，由中国全国肿瘤登记中心与美国癌症协会研究团队共同牵头的生活方式和感染对中国癌症发病和死亡影响的研究，发表在Annals of Oncology上。研究发现，在所有生活方式和感染的各类因素中，综合癌症死亡最相关的三大因素是吸烟(18.1%)、HBV感染(10.3%)和蔬菜水果摄入不足(6.9%)。
早前国际癌症研究机构(IARC)就将槟榔列为1类致癌物(有明显致癌性)，咀嚼槟榔的过程中，硬邦邦的粗纤维摩擦，会造成口腔黏膜损伤，强烈的疼痛感，往往让人难以张嘴。
若长期损伤不愈，则可能引起慢性炎症，诱发细胞癌变，加上槟榔碱，具有细胞毒性，大大提升了癌变几率。
食管：皮薄肉不厚，总之就是非常娇嫩，对热尤其敏感。
正常情况下食道能经受40°C-50°C的温度，但超过65°C，就易造成黏膜损伤、溃烂。偶尔一次两次烫伤，还能快速恢复，但如果长期受到高温刺激，在反复的损伤中，也可能恶化成癌症。
国际癌症研究中心也早将65°C以上的热饮，列为了2A类致癌物(有致癌风险)。
腌制食品如腌菜、咸鱼等，都含有大量的亚硝酸盐。长期吃太多这种食物，亚硝酸盐与胃部残留的蛋白质，可发生化学反应形成亚硝胺，这是种强致癌物。
此外，幽门螺旋杆菌感染，也被列为了1类致癌物，与我国胃癌高发密切相关。
发霉食物如坚果和水果，都含有大量的黄曲霉毒素，这东西不仅有强致癌性。其毒性还是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，正常人一次性摄入20毫克以上，就能直接致死。
长期酗酒也一样危险，肝是酒精代谢的主要场所，摄入过多酒精，容易诱发脂肪肝和肝硬化，最终导致肝癌。
结直肠：加工肉这种隐形的致癌物，恐怕很多人都不知道。2015年，WHO将加工肉列为1类致癌物。
有研究发现，每天吃50克加工肉类，患大肠癌的风险增加21%，每天吃100 克，风险增加29%。
加工肉类在高温蒸煮，或烟熏加工过程中，可能会产生有毒物质，如杂环胺类化合物、亚硝基化合物，诱导细胞DNA受损，引发肠道癌变。
香烟烟雾中含有上千种化学物质，其中可致癌的就有69种，长期吸烟的人，肺癌发病率是普通人的3倍。
除吸烟外，厨房油烟，尤其是高温油炸时产生的气体，也容易损害肺功能，引起炎症感染甚至癌症。
看完前文后大家不难发现，其实很多癌症是一口一口喂出来的，而减少不良习惯，或许能大大降低患癌概率。 