抗衰减压益母婴，高纤饮食好处多！

高纤维食物除了可以减肥瘦身外，还有许多您不知道的好处。今天，就来一起看看高纤维食物的种类和好处吧。膳食纤维是来自于植物的，在消化道难以被分解和吸收的复杂碳水化合物。

孕期高纤维饮食对母婴健康有益

澳大利亚悉尼大学等机构研究人员在《自然·通讯》杂志上发表报告说，食物中的纤维在肠道里会被细菌分解，产生包括乙酸在内的短链脂肪酸，而孕妇如果体内乙酸水平较低，患先兆子痫的风险更大。

孕妇若患先兆子痫，还不利于胎儿免疫系统发育。和健康孕妇体内的胎儿相比，患先兆子痫的孕妇体内胎儿的胸腺要小得多，且在孩子出生4年后，体内T细胞数量还低于正常水平。人体如果缺乏T细胞这种免疫细胞，出现过敏、糖尿病等疾病的风险会上升。

研究建议，女性孕期应尽量多吃蔬菜等含纤维较多的食品，包括蔬菜、水果、坚果等各种天然食品，不要吃太多加工食品。

高纤维饮食延缓大脑衰老

美国伊利诺伊大学一项小鼠实验显示，高纤维饮食可能有助减少老化造成的大脑炎症，从而延缓认知功能衰退，该研究发表在《免疫学前沿》。虽然这项研究的对象是实验鼠，但研究人员认为该结果可以适用于人类。

膳食纤维在消化过程中会产生包括丁酸盐在内的短链脂肪酸。先前研究显示，丁酸盐有抗炎特性。一种名为丁酸钠的药物在实验中显现积极疗效，能够抑制年老实验鼠发炎的小胶质细胞产生有害化学物。小胶质细胞是脑内的巨噬细胞，是中枢神经系统中一道重要的免疫防线。老化过程中，小胶质细胞会慢性发炎，产生有害化学物，损伤大脑认知和运转功能。