确实牛，地中海饮食或能预防痴呆，降低血管疾病风险！

　　地中海饮食是一种特殊的饮食方式，因流行于地中海沿岸国家而得名。既往研究发现地中海饮食因食物中富含不饱和脂肪酸，可以降低适用人群患心脏病、心脏病、中风和糖尿病的等风险，还与降低某些癌症和痴呆症的患病风险有关。

　　地中海饮食，堪称健康饮食模式中的“王者”，连续5年蝉联「饮食排名」冠军。地中海饮食模式富含全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果和特级初榨橄榄油;适量的鱼类和贝类;最低至适度水平的葡萄酒;少量肉类、加工肉类、乳制品、动物脂肪和加工食品。地中海饮食预防血管疾病风险近日，由美国德州农工大学(TAMU)Bradley C Johnston领衔的研究团队，在著名期刊《英国医学杂志》(BMJ)上发表一项重磅研究成果。他们分析了包含35548名参与者、7大饮食方案(低脂，地中海，极低脂，改良脂肪，低脂+低钠，ornish[欧尼斯]，Pritikin[普里蒂金])的40个临床试验。

　　他们发现，与最小饮食干预相比，地中海饮食与全因死亡风险降低28%、心血管死亡风险降低45%、中风风险降低35%和非致命性心肌梗死风险降低52%相关;低脂饮食与全因死亡风险降低16%和非致命性心肌梗死风险降低23%相关。而且这两种饮食方案对高危患者来说，绝对效果更为明显。降低女性患心血管疾病和死亡风险来自悉尼大学等机构的科学家们通过对现有证据的合集数据进行分析后发现，坚持地中海饮食模式或能将女性患心血管疾病和死亡的风险降低近25%的比例，相关研究结果或能促进研究人员开展更多性别特异性的研究来指导人类心脏健康方面的临床实践。该研究发表在在国际杂志Heart上。

　　心血管疾病占到了全球女性死亡总数超过三分之一的比例，研究人员表示，尽管健康的饮食方式是预防心血管疾病发生的关键，但大多数相关的临床试验包括了相对较少的女性或者并未按照性别来报告结果，但目前关于如何最好地降低机体心血管疾病风险的措施也并未按照性别区分。为了在证据基础上建立性别特异性的指导和临床实践，研究人员分析了大量研究数据库来寻找进行地中海饮食模式对女性机体心血管健康和死亡风险的潜在效应。

　　来自伊利诺伊大学芝加哥分校的研究团队在JAMA子刊上发表了一篇新研究，探索了地中海饮食模式与认识能力下降、阿尔茨海默症风险之间的关联。结果显示：高度依从地中海饮食模式，与更高的认知能力、更少的学习能力和记忆下降有关，即坚持地中海饮食可能会降低人群认知能力下降以及阿尔茨海默症风险。为了深入挖掘地中海饮食模式中的重点作用成分，来自伦敦大学学院(UCL)的研究学者对近25万名参与者进行了11.4年的随访后发现：每周摄入2-4次鱼类、每天摄入1-2份水果与痴呆风险降低相关。